Staart
Uusi Aika
Itsenäisyydenkatu 39 B, 28100 Pori, Puh. 044-7300 242, tilaukset ja levikkiasiat, puh. 044-7300 250.

Maksulliseen näköislehteen pääset tästä

Uusi Aika

 

Foodspill-hanke: Ruokahävikkiä ryhdytty tutkimaan

Kuva: Foodspill-hanke: Ruokahävikkiä ryhdytty tutkimaan

Suomessa heitetään ruokaa roskiin ehkä kymmenien, tai jopa satojen miljoonien eurojen edestä. Ruokahävikin todellista suuruutta on vaikea sanoa, koska asiaa ei ole juuri tutkittu. Mutta nyt tutkitaan.

Hiljattain on käynnistetty hanke, jossa tutkitaan, kuinka paljon alun perin syömäkelpoista ruokaa heitetään roskiin ruokaketjun eri vaiheissa. Tutkimushanke selvittää paitsi ruokahävikin määrää myös sen syitä ja ympäristövaikutuksia ja myös vähentämiskeinoja.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen, Laatuketjun ja keskeisten elintarvikeketjun toimijoiden Foodspill-tutkimushanke käy läpi koko ketjun, eli kotitaloudet ja ravitsemuspalvelut mutta myös kuljetuksen, varastoinnin ja kaupan.

Kotitalouksien ruokahävikkiä on tutkittu ainakin pääkaupunkiseudulla. Viime keväänä tehdyn selvityksen mukaan noin kolmannes keittiöbiojätteestä oli syötäväksi ostettua ruokaa.

Keittiöbiojätettä kertyi 50 kiloa henkeä kohti vuodessa, ja siitä alunperin syömäkelpoista ruokajätettä oli 17 kiloa.
Koko maahan yleistäen roskiin joutui kymmenien, ellei satojen miljoonien eurojen arvosta ruokaa, ja pelkästään poisheitetty leipä on maksanut lähes 30 miljoonaa euroa.

Aamulehti kirjoitti viime vuoden elokuussa, että Suomen kauppaketjujen ruokahävikit yltävät kymmeniin miljooniin kiloihin vuodessa. Muut vaikenivat hävikistään, mutta S-ryhmä paljasti, että päivittäistavarakaupan ruokahävikki oli vielä 2008  noin 27 miljoonaa kiloa. Hävikkiä on kuitenkin saatu vähennetyksi parin viime vuoden aikana neljänneksellä.

Elintarvikepuolen myyntipäällikkö Jyrki Vanhatalo Prisma Länsi-Porista sanoo ruokahävikin olevan Länsi-Porin marketissa kahden prosentin luokkaa.

Heli Kokko

Lue koko juttu tiistain lehdestä!

6.7.2010 09:01

Tiedotteet

Jakeluhäiriöt

SK:N KANTOALUE Jakelupäivystys
p. 0800 9 6675 (ark. 6.00-11.00, la-su 7.00-11.00)
jakelupäivystys@almamedia.fi
RAUMAN ALUEELLA
Länsi-Suomen jakelu
klo 6.00-16.00 p. 0800 398 336
TILAUSPALVELU
Merja Virtanen p. 044 7300 250
www.uusiaika-lehti.fi

Nyt kysymme

Oletko löytänyt kanttarelleja?

Kyllä Ei
Kuva: Porin sos.dem. Kunnallisjarjesto

 

Kuva: SDP Satakunta

 

Kuva: Turva

 

Kuva: Rajala