Staart
Uusi Aika
Itsenäisyydenkatu 39 B, 28100 Pori, Puh. 044-7300 242, tilaukset ja levikkiasiat, puh. 044-7300 250.

Maksulliseen näköislehteen pääset tästä

Uusi Aika

 

Silakkaa riittänee tänä vuonna jouluun saakka

Kuva: Silakkaa riittänee tänä vuonna jouluun saakka

Joulu on kalamarkkinoiden sesonkiaikaa, ja tänä vuonna kalaa näyttäisi olevan riittävästi tarjolla jouluaattoon saakka. Viime vuosina jouluksi loppunutta silakkaakin uskotaan riittävän, vaikka sen saanti viime tipassa onkin kysymysmerkki.

- Jos tuulet eivät äidy loppuviikon aikana myrskyiksi, on mahdollista, että troolarit tuovat rantaan silakkaa niin paljon, että tätä joulun suosikiksi vähitellen noussutta kalaa riittää jouluaattoon asti, pohtii luvialainen kalastaja Jari Valtanen.

Hänen mukaansa silakkaa on tänä vuonna saatu aiempiin vuosiin verrattuna hyvin, ja sen laatu on ollut hyvää, Valtanen kertoo.
Silakan suosio joulukalana on taas noussut vuosi vuodelta, ja Valtasen mukaan kysyntäpiikki on jouluna niin suuri, että kysynnän tyydyttämisessä on ollut vaikeuksia.

- Kesken silakka ei tänä vuonna todennäköisesti lopu, mutta pientä pulaa voi ehkä aivan joulun alla olla.

Isoa kalaa kuten siikaa ja lohta on tarjolla tänä vuonna riittävästi, mutta se on pääasiassa viljeltyä. Siika ja kirjolohi on peräisin rannikon omista kasvattamoista, mutta lohi tulee Norjasta.

- Lohen ajoverkkokalastus loppui Itämerestä kokonaan vuosi sitten. Lohen siimakalastusta on jonkin verran, mikäli hylkeiltä lohta jää. Mutta kyllä ne ajat, jolloin joulupöydissä syötiin Itämeren luonnonlohta, ovat ohi, sanoo Valtanen.

Myös siian saaristokalastus on vähentynyt, joskin villiä siikaa löytyy kalatiskeiltä edelleen.

Kalajalosteiden tarjonta ja kysyntä sen sijaan ovat kasvaneet samassa tahdissa.

Jalosteiden valmistus on tullut merkittäväksi osaksi niin kalastajien kuin kalakauppiaiden toimintaa. Myös Jari Valtasen edustama KalaValtanen Oy on loppusyksyn aikana valmistanut mm. silakkajalosteita.

Porilaiselle kalaliikkeelle Mäkisen Tyttäret Oy:lle jalosteiden valmistus on niin ikään merkittävä osa toimintaa.

Tukkumyyjä Eija Mäkinen-Rodriguez sanoo, että jalosteiden kysyntä on tänäkin jouluna kasvanut merkittävästi.

- Kokonaista silakkaa kysytään yhä vähemmän, ja valtaosa tuoreesta silakasta myydään fileinä. Mutta erilaiset maustekalat ovat yhä kysytympiä.

Kalastajan ohella myös Mäkinen-Rodriguez uskoo, että tuoretta silakka riittää jouluun asti. Mutta joka tapauksessa siikaa ja Norjan lohta tulee myyntiin riittävästi.

Jouluksi on saatu myös ensimmäiset Islannin rasvasillit Suomeen. Lipeäkalaa on ollut myynnissä marraskuusta saakka, ja sitäkin riittää jouluun asti.

Lipeäkalasta ei muuten enää kannata pitää turskana. Suomessa myytävä lipeäkala on nyt  turskan sukulaista molvaa.

- Turskaa ei ole tuotu Suomeen enää moneen vuoteen, sanoo tukkukauppias.

Jukka Vilponiemi

18.12.2008 08:42

Tiedotteet

Jakeluhäiriöt

SK:N KANTOALUE Jakelupäivystys
p. 0800 9 6675 (ark. 6.00-11.00, la-su 7.00-11.00)
jakelupäivystys@almamedia.fi
RAUMAN ALUEELLA
Länsi-Suomen jakelu
klo 6.00-16.00 p. 0800 398 336
TILAUSPALVELU
Merja Virtanen p. 044 7300 250
www.uusiaika-lehti.fi

Nyt kysymme

Oletko löytänyt kanttarelleja?

Kyllä Ei
Kuva: Porin sos.dem. Kunnallisjarjesto

 

Kuva: SDP Satakunta

 

Kuva: Turva

 

Kuva: Rajala